 |
| Nasi Goreng Kambing |
Nasi Goreng Kambing - Ok kali ini Blog
GunKlaten akan berbagi masakan menu Idul Adha yang tentunya berbahan dasar daging qurban. Kali ini kita memakai daging kambing yang sangat disukai oleh masyarakat kita. Setelah sebelumnya kami telah berbagi resep dan cara memasak "
Sate Goreng Daging Kambing" yang dilengkapi dengan tutorial video cara memasak, maka kali ini kami mencoba berbagi tips dan cara memasak menu masakan daging kambing. Menu masakan daging kambing kurban kali ini berupa "
Nasi Goreng Kambing". Kita mungkin sudah terbiasa makan nari goreng yang biasanya hanya dicampuri telur atau daging ayam biasa. Ingin kan mencoba menu masakan nasi goreng yang baru yaitu nasi goreng daging kambing? mangkanya simak artikel ini. Namun sebelumnya jangan sampai ketinggalan juga agar nantinya daging kambing tidak terlalu berbau menyengat maka anda perlu mengetahui "
Tips Cara Menghilangkan Bau Prengus Daging Kambing". Mari kita simak resep dan cara memasak menu nasi goreng kambing kali ini.
Bahan-bahan :
- 4 piring Nasi Putih (sebaiknya Nasi yang sudah agak keras)
- 250 gr Daging Kambing termasuk gajih
- 4 cm Kayu Manis
- Minyak samin
- Kecap Bango, secukupnya
- Lada dan Garam secukupnya
Bumbu Halus:- 6 siung Bawang Putih
- 3 Bawang Merah
- 2 Cabe Merah keriting
- ¼ SDT Jintan bubuk
- 3 butir Cengkeh
- ¼ SDT Kunyit bubuk
- 3 Kapulaga
- Garam secukupnya
Acar kol timun
- 1 buah Timun, potong dadu
- 50 gr Kol, iris halus
- 20 buah cabai rawit hijau
- 1 batang Wortel, kupas, potong dadu
Cara membuat:
- Ulek semua bahan bumbu halus. Ambil sepertiganya dan tumis dengan sedikit minyak samin.
- Masukkan daging kambing, tumis hingga matang dan wangi, sisihkan.
- Tumis sisa bumbu halus dengan minyak samin, lalu campurkan dengan daging kambing dan nasi, aduk rata.
- Tambahkan Kecap Bango sesuai selera, aduk merata, lalu masukkan lada dan garam.
- Sajikan bersama acar kol timun.
Acar Kol Timun:
- Campurkan semua bahan. Remas dengan sedikit garam dan gula. Bubuhi cuka secukupnya, diamkan semalam.
Demikian cara membuat menu masakan daging kambing qurban
"Nasi Goreng Kambing" masih banyak aneka menu masakan daging kambing, apa saja menu masakan daging kambing kurban? temukan di tautan "
Aneka Menu Masakan Daging Kambing"
